La popote de Marie-Jeanne

13 janvier 2016

Pommes de terre farcies à la cancoillotte

Ce plat peut parfaitement être fait à l'avance, et gratiné au four au dernier moment. C'est une recette ww, que j'avais trouvée sur leur site et que j'ai un peu modifiée. La cancoillotte est un fromage de Franche-Comté. On le trouve nature ou à l'ail....

Posté par bouyate à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cancoillotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2016

Risotto aux merguez

Le risotto, c'est un truc génial, car c'est rapide à faire, savoureux et cela permet des variations innombrables. La base de la recette est un risotto à la milanaise fait avec du bouillon safrané et du jambon de bayonne (recette ww). J'ai juste remplacé...

Posté par bouyate à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, risotto, riz, merguez

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2016

Boeuf au basilic

Un jour, le voisin qui est traiteur sonne à la porte. J'ouvre, et immédiatement il repère l'odeur du boeuf au basilic qui mijotait dans la cuisine. Il est venu voir le contenu de la cocotte, a demandé la recette, et le boeuf basilic s'est retrouvé la...

Posté par bouyate à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats en sauce, provence, basilic, bœuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2016

Crumble de pommes aux épices

Les pommes viennent du jardin de Marie et Marco. "Tu feras un crumble" m'a dit Marie en les sortant de son frigo. Bien chef ! Mais que des pommes dans un crumble, même celles du jardin de Marie, c'est un peu simple. Alors je les ai parfumées avec un mélange...

Posté par bouyate à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, crumble, fruits frais, pommes fruit, fèves tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2016

Saumon à l'unilatérale

Le filet de saumon cuit de cette manière est particulièrement moelleux et savoureux. Cette recette m'a été donnée il y a longtemps par un voisin qui était poissonnier. Elle peut se faire aussi en été au jardin, en plaçant le saumon sur une feuille d'aluminium...

Posté par bouyate à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2016

Navet glacés au miel et au thym

Si vous n'aimez pas plus que ça les navets du pot-au-feu, alors oubliez-les, et tentez cette recette. Cela n'a rien à voir, le miel ôte toute amertume aux navets et le thym les parfume délicieusement..et cela accompagne parfaitement la viande de canard...

Posté par bouyate à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, miel, navets

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2016

Magret de canard farci champignons lardons

Une très jolie recette, goûteuse, facile et raffinée. Je l'ai trouvée sur ce blog en version gastro http://www.invitationsgourmandes.fr/magret-de-canard-farci-aux-champignons-et-jambon-de-bayonne-pommes-fondantes-navets-glaces-au-jus/ Je l'ai adaptée...

Posté par bouyate à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, farce, magret

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2016

Tarch'tiflette

C'est la tartiflette au maroilles, bien sûr ! c'est une recette du livre "Le Best'of" édité par Weight Watchers. C'est délicieux tel quel pour un repas du soir avec une salade , mais les adeptes des lipides pourront rajouter avantageusement un peu de...

Posté par bouyate à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nord, gratin, pommes de terre, maroilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2016

Un p'tit cassoulet...

Ben oui, quoi! Après les fêtes il ne faut pas se laisser aller, et puis celui-ci n'est pas gras, je n'ai pas mis de confit ; alors pas de complexes, c'est si bon...avec un Chateau Hourbanon 2003 (Médoc, cru bourgeois). Pour 4, 1h30-2h00 de cuisson 500...

Posté par bouyate à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes secs, plats régionaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2016

Célerisotto

Savez-vous cuisiner le céleri boule autrement que bouilli, ou cru en céleri-rave ? voici une petite recette simple et raffinée en même temps, qui constituera un bon accompagnement, et qui pourrait même faire aimer le céleri aux récalcitrants. pour 3,...

Posté par bouyate à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien, céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 > >>