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La popote de Marie-Jeanne
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La popote de Marie-Jeanne
Dans ma cuisine

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30 avril 2016

Croque Normand

Croque Normand
Cette recette de croque-monsieur associe pommes et camembert. Fruits et fromage ensemble, c'est connu mais finalement, on ne l'ose pas si souvent. Dommage, car le fruit apporte au fromage sa fraicheur, et les arômes se mélangent délicieusement en bouche....
Posté par bouyate à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits frais,  fromage

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29 avril 2016

Pintade poêlée entre amis

Pintade poêlée entre amis
Une belle pintade pour recevoir en petit comité, c'est parfait ! cela change avantageusement du poulet car le goût de volaille est un peu plus prononcé. Le prix reste raisonnable. Il est juste déconseillé de la faire rôtir car la chair serait un peu sèche....
Posté par bouyate à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: volaille

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23 avril 2016

Fondant au chocolat non-coupable

Fondant au chocolat non-coupable
Un vrai gâteau au chocolat, sans farine ni tablette de chocolat. Son secret: il est fait à base de haricots et de cacao ! Essayez, vous serez bluffé: aucune trace de haricot en bouche, mais un goût bien chocolaté, et une texture légère et fondante. Le...
Posté par bouyate à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  chocolat

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22 avril 2016

Brochettes de lotte Madras

Brochettes de lotte Madras
Du poisson, du curry, du citron vert, des brochettes: voilà un plat exotique, léger et pratique. C'est une recette weight-watchers capable de plaire à tous les gourmands. Je les ai accompagnées de légumes vapeur, et d'une petite sauce réalisée avec le...
Posté par bouyate à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  poisson

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11 avril 2016

Stoemp de poireaux au paprika

Stoemp de poireaux au paprika
C'est la reprise pour le blog après le MOOC Cuisine. Une fois apprises toutes ces belles techniques de base de la cuisine française, qui ne se peuvent réaliser qu'avec beaucoup de beurre, de crème et de sucre, vite, réinterprétons, modifions et surtout...
Posté par bouyate à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  végétarien,  pommes de terre

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