legumes - La popote de Marie-Jeanne

legumes

2 janvier 2016

Célerisotto

Savez-vous cuisiner le céleri boule autrement que bouilli, ou cru en céleri-rave ? voici une petite recette simple et raffinée en même temps, qui constituera un bon accompagnement, et qui pourrait même faire aimer le céleri aux récalcitrants. pour 3,...

Posté par bouyate à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien, céleri

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29 décembre 2015

Pie de volaille à l'estragon

Hier, il restait encore un morceau de poularde et 25 cl de sauce au vin jaune, donc pas assez pour les 3 convives que nous étions. j'ai donc cuisiné les restes en adaptant cette recette Weight-Watchers particulièrement savoureuse. Elle nous aura bien...

Posté par bouyate à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet, restes

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20 décembre 2015

Tarte salée aux petits navets

Oui! on peut se régaler avec des navets, et j'espère que cette recette pourra vous en convaincre. Les navets sont préalablement cuisinés au thym et au miel de manière à perdre toute amertume funeste. La possibilité existe donc de cuisiner en deux fois...

Posté par bouyate à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien, Tartes salées, navets

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17 décembre 2015

Carottes rôties au cumin

Pour changer des carottes en sauce ou des carottes bouillies! Le cumin est une épice qui se marie bien avec les carottes, mais bien d'autres peuvent convenir, pourquoi pas du fenouil par exemple? Il faut se lancer... Avec les épices, c'est surtout une...

Posté par bouyate à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, carottes

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6 décembre 2015

Endives braisées

C'est la saison,les endives sont de sortie, et elles le seront jusqu'au printemps. On aime ou on aime pas. Moi j'aime, mais pas n'importe comment. Oui, l'amer c'est bon mais mais pas tout seul. Alors longtemps, j'ai renoncé à les cuisiner car je trouvais...

Posté par bouyate à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, endives

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6 décembre 2015

Curry de légumes

La problématique: - oui j'ai des carottes, des oignons, des poireaux, des pommes de terre.. - oui c'est dimanche.. - oui la soupe c'est bon... mais NON je n'en veux pas. Alors que faire? Un curry de légumes, bonne idée! Pour faire votre propre curry,...

Posté par bouyate à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien, curry

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22 novembre 2015

La soupe de légumes en petits morceaux

La soupe, le dimanche soir, c'est réconfortant, vite fait, et c'est hydratant. Petite, j'étais dégoutée des soupes plus ou moins bien mixées avec des fils de poireaux...beurk! Mais le soir du 30 décembre 1999, à Villetoureix, mon cousin Arnaud m'a enchantée...

Posté par bouyate à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupes, légumes

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