epices - La popote de Marie-Jeanne

epices

22 avril 2016

Brochettes de lotte Madras

Du poisson, du curry, du citron vert, des brochettes: voilà un plat exotique, léger et pratique. C'est une recette weight-watchers capable de plaire à tous les gourmands. Je les ai accompagnées de légumes vapeur, et d'une petite sauce réalisée avec le...

Posté par bouyate à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poisson

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29 janvier 2016

Médaillons de filet mignon grillés, sauce barbecue

Dès la première fois que je l'ai faite, cette recette est devenue un classique de ma table: des petits morceaux de porc grillé bien assaisonnés, avec une sauce sans matière grasse, et l'accompagnement au choix. Rapide et délicieux. En fait, on sent à...

Posté par bouyate à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, plancha, porc, sauce

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13 janvier 2016

Risotto aux merguez

Le risotto, c'est un truc génial, car c'est rapide à faire, savoureux et cela permet des variations innombrables. La base de la recette est un risotto à la milanaise fait avec du bouillon safrané et du jambon de bayonne (recette ww). J'ai juste remplacé...

Posté par bouyate à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, risotto, riz, merguez

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10 janvier 2016

Crumble de pommes aux épices

Les pommes viennent du jardin de Marie et Marco. "Tu feras un crumble" m'a dit Marie en les sortant de son frigo. Bien chef ! Mais que des pommes dans un crumble, même celles du jardin de Marie, c'est un peu simple. Alors je les ai parfumées avec un mélange...

Posté par bouyate à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, crumble, fruits frais, pommes fruit, fèves tonka

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17 décembre 2015

Carottes rôties au cumin

Pour changer des carottes en sauce ou des carottes bouillies! Le cumin est une épice qui se marie bien avec les carottes, mais bien d'autres peuvent convenir, pourquoi pas du fenouil par exemple? Il faut se lancer... Avec les épices, c'est surtout une...

Posté par bouyate à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, carottes

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27 novembre 2015

Lentilles corail aux épices algériennes

Une grillade, ou de la charcuterie à chaque repas, c'est bon, consistant et vite fait mais c'est un régime de luxe que notre planète ne peut plus s'offrir. J'essaye donc de faire le plus souvent possible de faire des plats végétariens. J'ai trouvé ici...

Posté par bouyate à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Algérie, lentilles, végétarien, épices

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