Une viande fondante, un parfum d'épices marocaines, des fuits et des légumes mêlés: bon appétit ! vous trouverez la joue de boeuf au rayon des abats, pas très glamour donc, ainsi que l'odeur un peu forte de ce morceau. Mais ne vous laissez pas impressionner,...

Voici venir la fin de l'été, avec son abondance de fruits: pommes, poires, mûres, raisins, noix. J'ai eu à cuisiner des poires du jardin de Martine et Christian. Elles sont vraiment délicieuses, sucrées et parfumées. J'en ai fait une partie en confiture...

Savez-vous quel goût a la confiture fraise-rhubarbe? le goût de fraise ! La rhubarbe a un un parfum très doux. Lorsqu'on la mélange à d'autres fruits plus forts en goût, ces derniers prennent l'ascendant. La rhubarbe apporte cependant son caractère de...