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16 février 2020

Tatin d'endives au jambon et crème de maroilles

Tatin d'endives au jambon et crème de maroilles
Une recette bien de ch'Nord, qui est en fait une revisite de l'emblématique gratin de chicons-jambon. En ce moment, je fais attention à ne plus consommer de nitrites, alors j'ai acheté plutôt du jambon cru, qu'on trouve plus facilement sans conservateurs...
Posté par bouyate à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tartes salées,  endives,  jambon,  maroilles

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3 juin 2016

Tarte au thon

Tarte au thon
C'est une recette rapportée de l'Ile d'Yeu où il existe un port de pêche et des conserveries artisanales. La tarte au thon n'est ni une pizza ni une quiche. L'avantage, c'est qu'on peut la faire de manière improvisée car on possède généralement tous les...
Posté par bouyate à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  Tartes salées,  pâte brisée,  poisson

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21 décembre 2015

Tarte salée noix et brocolis

Tarte salée noix et brocolis
Dans la série des repas végétariens, voici une nouvelle tarte salée aux légumes. Contrairement à la tarte aux navets qui est plutôt destinée à un public "averti", la tarte aux noix et brocolis emportera l'adhésion générale. C'est le moment pour moi de...
Posté par bouyate à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  Tartes salées,  pâte brisée,  noix,  brocolis

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20 décembre 2015

Tarte salée aux petits navets

Tarte salée aux petits navets
Oui! on peut se régaler avec des navets, et j'espère que cette recette pourra vous en convaincre. Les navets sont préalablement cuisinés au thym et au miel de manière à perdre toute amertume funeste. La possibilité existe donc de cuisiner en deux fois...
Posté par bouyate à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  végétarien,  Tartes salées,  navets

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28 novembre 2015

Tarte salée au potimarron

Tarte salée au potimarron
Plat entièrement végétarien. Pour 4 personnes - Pâte brisée allégée WW: 100 g de farine, 40 g de margarine, 40 g de fromage blanc 0%, 1 pincée de sel. Mélanger le tout à la main, faire une boule et laisser reposer 15 à 30 mn. - Pâte brisée classique:...
Posté par bouyate à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  Tartes salées,  potimarron,  pâte brisée

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