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La popote de Marie-Jeanne
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22 mars 2020

Espinacas con garbanzos (épinards et pois-chiches à la sévillane)

Espinacas con garbanzos (épinards et pois-chiches à la sévillane)
Avec ce plat, revivons une soirée à Séville... ressentons la douceur du soir. Buvons une gorgée de manzanilla, c'est frais et délicieux. Nous sommes en bonne compagnie et quelques tapas s'offrent à nous: jambon cru, olives et un plat épicé de pois-chiches...
Posté par bouyate à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  épices,  légumes secs,  cuisine espagnole

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13 mars 2020

Dahl de lentilles noires et chapatis maison

Dahl de lentilles noires et chapatis maison
Plat végétarien aux épices indiennes délicieux et rassasiant. Il ne faut pas avoir peur de la préparation des chapatis, c'est enfantin ! J'ai accompagné ce dahl avec des dés de porimarron rotis 20mn au four (avec un peu d'huile d'olive, du 4 épices et...
Posté par bouyate à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  végétarien,  épices

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27 mai 2016

Curry de lentilles et chou-fleur au tofu fumé

Curry de lentilles et chou-fleur au tofu fumé
Ce soir, on part sur la planète Vegan, et on se fait un petit plat sans viande, épicé et facile à cuisiner. J'ai ajouté du tofu fumé mais on peut le faire sans, ou avec du tofu simple. C'est très bon, le tofu fumé, et ça remplace avantageusement les lardons....
Posté par bouyate à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  lentilles,  végétarien,  épices,  tofu

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3 décembre 2015

Purée de pois cassés

Purée de pois cassés
Vive les légumes secs! on peut en faire soit un accompagnement, soit un plat végétarien complet. En effet, les légumes secs sont une source de protéines, en plus des vitamines, minéraux et fibres présents dans tous les légumes. Aujourd'hui, j'ai fait...
Posté par bouyate à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  cocotte minute,  légumes secs,  pois cassés

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27 novembre 2015

Lentilles corail aux épices algériennes

Lentilles corail aux épices algériennes
Une grillade, ou de la charcuterie à chaque repas, c'est bon, consistant et vite fait mais c'est un régime de luxe que notre planète ne peut plus s'offrir. J'essaye donc de faire le plus souvent possible de faire des plats végétariens. J'ai trouvé ici...
Posté par bouyate à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Algérie,  lentilles,  végétarien,  épices

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