La popote de Marie-Jeanne

31 mai 2016

Lasagnes ricotta épinards

Non ! les lasagnes ne sont pas l'Everest de la cuisine italienne, et pas besoin de poser sa journée pour régaler son petit monde. La preuve avec cette recette commencée à 19h15, mise au four à 19h40 et dégustée à 20h15. Commentaire du premier consommateur:...

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Tags: légumes, végétarien, italie, pâtes, ricotta

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27 mai 2016

Curry de lentilles et chou-fleur au tofu fumé

Ce soir, on part sur la planète Vegan, et on se fait un petit plat sans viande, épicé et facile à cuisiner. J'ai ajouté du tofu fumé mais on peut le faire sans, ou avec du tofu simple. C'est très bon, le tofu fumé, et ça remplace avantageusement les lardons....

Posté par bouyate à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, lentilles, végétarien, épices, tofu

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27 mai 2016

Gateau d'anniversaire

Les principales qualités d'un gâteau d'anniversaire: Il doit être super beau, au chocolat, facile à faire et bon. Celui-ci a tout pour plaire ! La recette est de 4 mains et deux cerveaux: ma première marmitonne Lucile et moi-même. La photo est de ma deuxième...

Posté par bouyate à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, chantilly, framboise

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27 mai 2016

Filets de sole bonne femme et sauce maison

Il y a quelque chose à ne jamais oublier quand on part à la mer: la glacière pour rapporter du beau poisson frais ! C'est le régal garanti. En ce moment, on peut trouver sur la côte normande des soles de toutes tailles. Les grosses soles permettent de...

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Tags: poisson, sauce, sole

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8 mai 2016

waterzooi de poisson safrané

Parfois, il me reste des petits bouts de plusieurs poissons mais pas assez pour faire un plat. La solution, c'est de les cuisiner ensemble. On peut faire une choucroute de la mer si on a du poisson fumé. On peut aussi les accomoder à la nage dans un fumet...

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Tags: poisson, Cuisine belge

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8 mai 2016

T'chiot clafoutis

Soleil, envies d'été.. ça tombe bien, il me reste encore des cerises de l'été dernier au congélateur. Alors vite fait, un petit clafoutis pour le dessert, recette légère of course (4PP par part). Petite précision: je ne dénoyaute pas les cerises dans...

Posté par bouyate à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, gâteau

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2 mai 2016

Lotte au chorizo, sauce tomate aux épices douces

La lotte est un poisson intéressant par sa consistance, mais son goût un peu fade a besoin d'être soutenu avec des épices. Voici encore une recette weight-watchers. A la base c'était un amuse-bouche et je l'ai détournée pour en faire un plat. La sauce...

Posté par bouyate à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, tomates, poisson, chorizo

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1 mai 2016

Petit gâteau au chocolat, coulis framboise

Un délicieux petit gâteau au chocolat dont la consistance une fois refroidi ressemble à celle d'une ganache! Pourtant, il contient très peu de matières grasses. Je l'ai parfumé à la fève tonka. La petite taille est compensée par le goût très chocolaté,...

Posté par bouyate à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, fèves tonka

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