Cuisiner une poule au riz, c'est faire vivre la cuisine française traditionnelle, celle que notre maman nous a enseignée le cas échéant, tout en se régalant, il faut bien le dire. C'est le profane et le sacré réunis dans une assiette ! La recette vient...

Bien que ne résidant pas en bord de mer, j'ai la chance de pouvoir acheter des poissons, crustacés et fruits de mer d'une fraicheur irréprochable. Je les cite car ils méritent un coup de pub, c'est "La Marée Etaploise" à Armentières. Leurs produits viennent...

Le chou rouge: heureusement, les souvenirs de cantine sont loin derrière nous, comme la salade de chou rouge, qui remplaçait parfois la salade de bettterave. J'en cuisine un par an, et pour le coup, toujours de la même manière car il est délicieux ainsi...